O que hoje é considerado suplementação alimentar para atletas, será no futuro a alimentação normal, usada no dia-a-dia das pessoas.

Em razão disso, os investimentos nesta área é dos maiores.

Dos primórdios quando considerava-se o soro do leite apenas uma sobra da fabricação de queijos, e era utilizado como ração animal, até hoje, quando dele retira-se o "whey protein" um dos mais nobres produtos para a alimentação humana, a engenharia de alimentação, apoiada em várias atividades correlatas, percorreu rapidamente caminhos de grande brilho, com a performance de um chip de 2.000 Mhz.

É uma das atividades onde mais brilhou a inteligência humana. Conseguiu-se produtos de melhor qualidade e mais baratos, e matérias primas também mais baratas e de melhor qualidade, com grandes beneficios para os usuários.

O esporte como um todo tem se beneficiado muito com isto.
Os atletas, usando um parâmetro olímpico, são cada vez mais fortes, ágeis e resistentes, saltam mais alto e distante, percorrem distâncias mais rapidamente, ou no mesmo tempo, distâncias maiores.


 

No momento, as vedetes são a creatina, o "whey protein" e a glutamina.
O futuro próximo no entanto, nos reserva produtos maravilhosos, com resultados difíceis de se imaginar hoje.

Enquanto eles não chegam, vamos tratar dos produtos disponíveis, dignos do século XXI e da era espacial (já que são também alimentos dos astronautas).